?

Log in

No account? Create an account

November 19th, 2011

Кухонные НЕмудрости

Все мои знакомые считают, что я хорошо готовлю, причем такое мнение проскальзывает  даже у  тех, с которыми мы только и вовсе не общаемся.
Возможно, в этом есть доля истины. Но, поскольку готовит у нас в семье в основном папа, опробовать свои кулинарные способности я могу крайне редко. Да и в последние пару лет меня совсем не привлекает эта сфера, хотя моя кухонная карьера началась еще лет в 10, когда я сделала по рецепту первый свой салат. Мама оценила его "по достоинству", и,  периодически сплевывая кожуру от картошки (ведь в книге не писали, что перед тем, как ее сварить, ее надо чистить), она нахваливала "тонкий вкус и аромат" =D Потом было еще много всего, и супов, и салатов, и пирогов, и тортов, и печенья...

Я отдаю себе отчет в том, что я не мегаповар, у меня вовсе не тонкий вкус, а  уж тем более,  я не гурман. Я не умею делать фуагра и тушеных рябчиков, мои произведения не всегда (к сожалению) очень красивы, да и со вкусом бывают промахи. Я не всегда (кого я обманываю, почти никогда) не следую рецептам, а делаю "на глазок", но я учусь, стараюсь, совершенствую мастерство. Я - среднестатистическая дама, которая может из того, что завалялось в холодилке сварганить вкусный полноценный ужин. 

Собственно, я это к тому, что готова поделиться рецептом простого, вкусного и быстрого пирога. Я с него начинала. Именно на нем я узнала, что соду надо "гасить".
Итак, представляю вашему вниманию Шарлотку.
Простой рецептCollapse )